JULEKAFFE, Gitwe, Karinga AA, PALA kaffebrenneri

Smak: bjørnebær · hibiskus · plomme
Region: Kiambu
Kooperativ: Gitwe Farmers Cooperative
Vaskestasjon: Karinga
Høyde: 1840 moh
Bønnetype: SL-28, SL-34, Ruiru 11
Prosess: Vasket

Beskrivelse: Årets kenyanske julekaffe kommer fra Karinga, en vaskestasjon med høy anerkjennelse. Kaffen er dyrket i høyden på vulkansk jordsmonn og resultatet i koppen er frisk syrlighet, saftig frukt og tydelige florale toner.

Om produsenten: Karinga drives av Gitwe Farmers Cooperative, et fellesskap av småbønder som følger bærekraftige dyrkingsmetoder og leverer kun modne, håndplukkede kaffebær. Kaffen prosesseres etter tradisjonell kenyansk vaskemetode med pulping, fermentering og tørking på hevede senger. Resultatet er en julekaffe som kombinerer frisk bjørnebærsyrlighet, florale hibiskusnoter og moden plommesødme. Kaffen er kompleks og ren og en perfekt representant for klassisk Kenya.