JULEKAFFE, Guatemala, PALA kaffebrenneri

Smak: sjokolade · plomme · mandler · tørket frukt
Region: Huehuetenango
Gård: Finca San Antonio Huista
Produsent: Francisco Lopez
Høyde: 1550 moh
Bønnetype: Caturra
Prosess: Vasket

Beskrivelse: Fra de høye åsene i Huehuetenango kommer årets kanskje mest klassiske julekopp – en rund og behagelig Caturra med tydelige toner av sjokolade, plomme, mandler og tørket frukt.

Om produsenten: Kaffen dyrkes av Francisco Lopez på Finca San Antonio Huista, en gård han bygget opp fra grunnen etter flere år med hardt arbeid og sparing. I dag høster Francisco fruktene av innsatsen: en ren, søt og balansert vasket kaffe. Dette er en trygg, deilig og julevennlig kaffe som passer like godt alene som til småkaker.