Fra kjøkkenet

Kyllinglår fra Hovelsrud Gård med sommerkål, ingefær, kyllingglaze, salat fra Grindal og koriander fra Farm Society

Edel Matjessild fra Juvika med perlepotet, Nobisdressing, rødløk, egg 63,5

Shiitakepølse fra Trøndersopp og langtidsstekt sideflesk med panzanella, kapers, ansjosmajones og basilikum fra Farm Society

Salat, reddik og geitost fra Grindal med gulrøtter “ras el hanout”, byggryn, honning, sennepsvinaigrette og kandiserte valnøtter

Smørstekt fruk- og nøttebrød fra Isak med Råblå fra Grindal, røkt rødbeteyoghurt, karamelliserte valnøtter og solbærkompott.