From the kitchen

herb marinated smoked celery root + butter bean and apple hummus + marinated butter bean + salad + hazelnuts + toasted artisan sourdough bread from ISAK add: Feta | organic feta cheese from Grindal

Edel Matjessild fra Juvika med perlepotet, Nobisdressing, rødløk, egg 63,5

Shiitakepølse fra Trøndersopp og langtidsstekt sideflesk med panzanella, kapers, ansjosmajones og basilikum fra Farm Society

Salat, reddik og geitost fra Grindal med gulrøtter “ras el hanout”, byggryn, honning, sennepsvinaigrette og kandiserte valnøtter

Smørstekt fruk- og nøttebrød fra Isak med Råblå fra Grindal, røkt rødbeteyoghurt, karamelliserte valnøtter og solbærkompott.