From the kitchen

herb marinated smoked celery root + butter bean and apple hummus + marinated butter bean + salad + hazelnuts + toasted artisan sourdough bread from ISAK add: Feta | organic feta cheese from Grindal

Matjessild fra Klädesholmen med gubbröra, syltet løk, sprø løk,
mandelpotet, dill & salat

Urfe av høyrygg med karamelisert løk, østerssopp, Stroganoffsaus,
fyrstikkpotet, persille & potetstappe

Bakt kålrabi og youghurt fra Grindal med hummus på gule erter,
sorte linser & tindved hot sauce

Ristet speltbrød fra ISAKS med semitørket og røkt Romanobete med ferskost fra Grindal. Rødløk, saltet solbær og rose fra Buvika

Smørstekt fruk- og nøttebrød fra Isak med Råblå fra Grindal, røkt rødbeteyoghurt, karamelliserte valnøtter og solbærkompott.