80% Echarate, sjokolade, Vigdis Rosenkilde

Echarate 80% - Mørk sjokolade.

Ingredienser: Chuncho kakao fra Echarate og sukker.

SMAKSNOTER: Grapefrukt / Kirsebær / Rose

Smaksnotene er ikke tilsatt, men kommer naturlig fra kakaoen som er behandlet optimalt i alle ledd av produksjonen.

Om produsenten: Vigdis Rosenkilde startet i 2010 med mål om å lage sjokolade av høy kvalitet basert på etisk handel og bærekraftige råvarer. Hun har reist mye i Latin-Amerika for å lære kakaoproduksjon og samarbeider direkte med bønder i Peru som driver agroøkologisk. Sjokoladen produseres i Peru, der kakaobønnene også dyrkes og foredles før den sendes til Norge. Produktene har vunnet flere gullmedaljer!