HARTMANN LOT 65 C7 GEISHA NATURAL OMNI, MAME

Smak: bergamott · fersken · mandarin

Opprinnelse: Panama
Produsent: Ratibor Hartmann – Finca Hartmann
Høyde: 1650 – 1900 moh
Bønnetype: Geisha
Prosess: Natural

Beskrivelse: En kompleks og elegant Geisha med tydelig fruktig og floral karakter. I koppen får du toner av bergamott, saftig fersken og frisk mandarin, balansert av en myk sødme.

Den bærtørkede prosessen gir ekstra dybde og intensitet, samtidig som kaffen bevarer Geisha-varietetens karakteristiske kompleksitet. Resultatet er en livlig og nyansert kaffe med lang og behagelig ettersmak.

Om produsenten: Finca Hartmann er en familieeid gård i Panama med lange tradisjoner for kvalitetskaffe. Under ledelse av Ratibor Hartmann har gården blitt kjent for sitt fokus på bærekraft, biologisk mangfold og prosessering. Resultatet er kaffe med tydelig preg av terroir og høy kvalitet, høyt verdsatt i spesialkaffeverdenen.

Om brenneriet: MAME er et sveitsisk spesialkaffebrenneri fra Zürich, startet av Emi Fukahori og Mathieu Theis. Med bakgrunn fra kaffe­konkurranser har de et sterkt fokus på presisjon, smaksutvikling og håndverk. Navnet “MAME” betyr “bønner” på japansk, og reflekterer deres dedikasjon til detaljene i kaffeprosessen. Brenneriet jobber kontinuerlig med å utvikle nye smaksprofiler og skape kaffeopplevelser i verdensklasse, både for baristaer og kaffeentusiaster.