Sudan Rume, La Cabra

Smak: Moden frukt · sødme · florale toner
Opprinnelse: Valle del Cauca, Colombia
Gård: Finca Las Margaritas
Produsent: Café Granja La Esperanza
Høyde: ca. 1 700 moh
Bønnetype: Sudan Rume
Prosess: Bærtørket (natural)
Høst: Februar 2025
Mengde: 100g

Beskrivelse: Sudan Rume Natural er en kompleks kaffe fra Café Granja La Esperanza i Valle del Cauca. Sorten Sudan Rume er kjent for sitt unike aromatiske særpreg, og i denne bærtørkede versjonen kommer det fullt til sin rett! Floral aroma, moden frykt og fyldig sødme. Dette er en kaffe som har gjort Granja La Esperanza til en referanse innen colombiansk kvalitetskaffe.

Om produsenten: Café Granja La Esperanza driver flere gårder i Valle del Cauca og er kjent for sitt arbeid med sjeldne sorter og eksperimentelle prosesser. Finca Las Margaritas er en av deres mest kjente eiendommer og et laboratorium for innovasjon, der Sudan Rume har fått vokse under helt ideelle forhold.